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- Camp préhistorique puis gallo-romain du mont Mélian.
- Vestiges d'une villa gallo-romaine, au climat des Chauzeaux.
Le château fort de Meursault construit en 1337 par le seigneur Robert de Grancey fut démantelé en 1474 par ordre du roi Louis XI ; restauré puis à nouveau démantelé en 1633par ordre de Richelieu, après la trahison d'Henri de Montmorency. (Il a été remanié depuis en hôtel de ville avec son toit en tuile vernissée de Bourgogne) Seigneurie des Vergy, desGrancey, de Guy Pot (frère de Philippe Pot), comte de Saint-Pol, puis des Montmorency.
Lors de la seconde Guerre mondiale, Meursault se situait toute proche de la zone libre. C'est à ce titre qu'une partie de l'intrigue du célèbre film fictionnel La Grande Vadrouille se situe à Meursault, là même où les héros du film vont tenter de franchir la ligne de démarcation.
- Château fort de Meursault (devenu « hôtel de ville de Meursault ») xive, remanié xve, xviieet xixe : haut donjon carré, escalier de pierre, cheminée Renaissance, toits de tuile vernissée de Bourgogne.
- Château de Meursault (xie siècle)
- Belles maisons vigneronnes xve/xvie.